Solas

Situé dans une charmante ville côtière réputée pour ses bâtiments colorés, Solas est un lieu où se marie harmonieusement la cuisine irlandaise et l'art culinaire espagnol. Le chef-propriétaire, Nicky Foley, est une personnalité attachante dont les voyages en Espagne inspirent le menu. Celui-ci propose une variété de plats fidèles aux recettes espagnoles originales, tout en intégrant des ingrédients locaux et en y ajoutant quelques touches subtiles. On y trouve une simplicité agréable, tant dans la cuisine à prix raisonnables que dans la décoration rustique, qui s'accordent parfaitement avec le service chaleureux et accueillant.