SENNS. Restaurant

Gusswerk – autrefois une fonderie de cloches – est un lieu impressionnant pour un restaurant. Les détails de l'ancienne architecture industrielle ont été habilement combinés avec des meubles modernes, élégants et sophistiqués. Le point central est la cuisine ouverte, qui permet aux clients d'observer le travail de l'équipe dirigée par Andreas Senn et du chef Christian Geisler. La cuisine est présentée sous forme de "Les 5 Sens du Goût", un menu dégustation débordant de créativité et de détails bien pensés, avec des textures finement équilibrées et des saveurs audacieuses, allant des cinq amuse-gueules salés aux plats tels que "bar chilien, aïoli, tomate, citron d'Amalfi", jusqu'aux cinq desserts servis en fin de repas. Il va sans dire que la qualité des ingrédients est inégalée. Le service est impeccable, tout comme les suggestions de vins. Vous vous êtes toujours demandé ce qui se passe dans les coulisses ? Le programme "Chef pour une journée" vous offre la possibilité de vivre l'expérience de faire partie à la fois de l'équipe de cuisine et de l'équipe de salle pendant une soirée. Conseil : le bar adjacent, Senns.Bar, propose des cocktails, des vins au verre et des plats du menu du restaurant gastronomique en option (ouvert du mardi au samedi à partir de 18h30).