Schiller's Manufaktur

L'excellence culinaire est assurée à l'hôtel Stein, grâce au chef-propriétaire Mike Schiller et à ses plats élaborés à partir d'ingrédients de haute qualité. Le menu surprise "PhantasTisch", composé de quatre services et disponible sur commande avec 24 heures d'avance, met en valeur la passion du chef pour une cuisine végétarienne inventive, avec la possibilité d'ajouter un plat de poisson ou de viande. L'"essence végétale" aux arômes délicats est toujours proposée en option. En alternative au menu fixe, une sélection de plats français classiques est disponible à la carte, offrant des saveurs et des caractéristiques remarquables. Parmi les spécialités, on peut citer le "cassoulet de homard breton", d'une robustesse surprenante, et le "suprême de faisan classique", d'une tendreté exquise. Dans la salle du restaurant, Melanie Stein-Schiller, maître d'hôtel chaleureuse, est en charge du service. La serre lumineuse et la charmante terrasse du jardin sont des lieux agréables pour dîner. Conseil : Ne manquez pas la boutique où vous trouverez de délicieuses spécialités faites maison à emporter.