Schöneck.

Avec plus de 30 ans d'expérience, le restaurant des frères Baumgartner est un excellent choix pour découvrir les spécialités traditionnelles du Haut-Adige. Le menu met l'accent sur les plats régionaux, tout en proposant quelques options à base de poisson. L'élément essentiel ici est que toutes les spécialités sont préparées avec des ingrédients de première qualité (souvent provenant de producteurs locaux) et cuisinées par le chef Karl, qui fait preuve d'une expertise qui ignore les tendances modernes et les modes passagères. Les repas sont servis dans des salles élégamment décorées en bois local, notamment un magnifique salon avec un piano devant le bar, des salles à manger de style "Stube" et une véranda. En été, la terrasse ombragée et fraîche est particulièrement agréable. Enfin, la carte des vins, tout comme la cuisine, est remarquable.