SANN

Cet endroit simple célèbre les traditions rarement vues de Phetchaburi, privilégiant la viande au poisson et utilisant des produits locaux de première qualité dans des recettes ancestrales. Le curry de jeunes pousses de palmier, mijoté dans du lait de coco fraîchement pressé et surmonté de porc grillé fumé, offre une douceur subtile sous sa chaleur modérée. Les crevettes d'eau douce, rapidement frites et saupoudrées de sel marin, restent fermes tout en étant tendres, leur croquant à la coriandre et à l'ail invitant à accompagner le plat de riz jasmin. Une saveur authentique du centre de la Thaïlande.