Salon de la mer Baltique.

Situé dans l'hôtel Strandhotel Dünenmeer, le restaurant Ostseelounge offre de nombreux atouts. Dans ce restaurant élégant aux lignes épurées, les grandes baies vitrées offrent une vue magnifique sur les dunes et la mer, avec des couchers de soleil romantiques garantis ! Le chef Christopher Huhnstock-Kerber propose un menu fixe moderne et de saison, mettant en valeur principalement des ingrédients régionaux, revisités avec sa propre touche créative. Les plats, clairement structurés et aux contrastes raffinés, comme "agneau élevé en pâturage alpin, oignon, pomme" ou "petit-lait fermenté, pollen de fenouil, aneth", sont particulièrement remarquables. Un menu comprenant trois, cinq ou sept plats est disponible, également dans une version végétarienne. "Offre spéciale gastronomique du milieu de semaine" : le mercredi et le jeudi, les différentes options de menus fixes sont proposées à un prix réduit. Le service est chaleureux et professionnel, sous la direction de Bettina Huhnstock-Kerber, sommelière de l'équipe. Conseil : La table du chef, située juste à côté de la cuisine ouverte, mérite vraiment d'être considérée. Une belle terrasse est également disponible. Pour une alternative à la carte, l'hôtel dispose d'un autre restaurant : Kaminlounge.