Salle à manger de l'hôtel Oberschwäbischer Hof.

Après avoir acquis de l'expérience dans des établissements renommés tels que Traube Tonbach à Baiersbronn et Söl'ring Hof sur l'île de Sylt, Julius Reisch a repris le restaurant familial avec sa femme, Anna-Marie, et leur engagement est resté constant depuis lors. Il dirige la cuisine aux côtés de Johann Seiringer. Leurs expériences gastronomiques ambitieuses se présentent sous la forme de deux menus fixes, dont un végétarien. Ses plats, fondés sur des bases classiques mais revisités avec une touche moderne, sont audacieux et savoureux. Les accords mets et vins sont soigneusement sélectionnés, et une large gamme de vins de garde est également proposée. Le personnel de service est charmant et compétent, et de temps en temps, l'équipe de cuisine sert elle-même les plats. En plus d'Esszimmer, l'hôtel Oberschwäbischer Hof possède un deuxième restaurant, Lazarus Stube.