SAINT-JEAN.

Chez St. JOHN, il n'y a pas de formalités inutiles ; au contraire, l'ambiance est très décontractée, ce qui rend le repas ici particulièrement agréable. En tant qu'un des principaux défenseurs de la cuisine "de la tête aux pieds", c'est l'endroit idéal pour découvrir de nouvelles saveurs, que ce soit la moelle osseuse ou le foie de bœuf. La saisonnalité est au cœur de leur approche, et rien ne résume mieux cette philosophie que les pommes de terre et les légumes verts : ils figurent toujours à la carte, mais les variétés et les types changent régulièrement. Il existe également des plats pour deux personnes, ainsi que des bouteilles de vin de grande taille pour les vrais gourmets. N'oubliez pas de commander les madeleines chaudes pour le retour.