Sahalidze

Restaurant-club proposant une cuisine géorgienne, avec des plats traditionnels enrichis de diverses garnitures, des produits de la mer du nord aux fromages européens.

Krasnodar, rue Gоголя, 49 Site web Concepteur du concept : Grigory Palyan

À PROPOS DU RESTAURANT L'histoire de la marque Sakhalidze. Dans un certain royaume, dans la région de Kouban, vivait un marchand nommé Nestor Sakhalidze. Il était connu pour son excellent goût en matière de gastronomie et entretenait une forte amitié avec les habitants du nord. Tout au long de sa vie, Nestor a consacré son énergie à la collaboration culinaire entre le sud et le nord de l'Empire russe, à savoir, à la combinaison des plats copieux de la table géorgienne et des plus délicats produits de la mer. Les travaux de Sakhalidze ont été transmis à ses descendants et, au fil de quatre générations, ont été reproduits en détail dans la cuisine du restaurant Sakhalidze.

Le concept du restaurant est un lieu qui allie la délicieuse cuisine géorgienne revisitée à une ambiance festive au quotidien, avec de la musique live sur scène et des danses sur la piste, et des performances d'artistes de renom le week-end. La cuisine du restaurant est géorgienne, préparée avec des techniques modernes. Bien sûr, il y a aussi des recettes traditionnelles transmises de génération en génération par les arrière-grand-mères. L'intérieur du restaurant utilise des matériaux naturels tels que la pierre, le métal, le marbre et le verre, avec beaucoup de verdure. La palette de couleurs, allant du bleu foncé à l'ocre, confère à l'intérieur une douce chaleur, comme celle d'une soirée de coucher de soleil. Il y a une salle VIP et une salle pour enfants.