Rue Elystan.

Elystan Street est un restaurant de quartier, mais comme ce quartier est Chelsea, on peut s'attendre à y trouver élégance et raffinement en abondance. C'est le fruit d'une collaboration entre Philip Howard et Rebecca Mascarenhas, et grâce à ses grandes fenêtres, son éclairage soigné et son service chaleureux, c'est un endroit charmant, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner intime. La cuisine se caractérise par des saveurs bien définies et une légèreté de touche, reflétant un style épuré et sans fioritures qui s'accorde parfaitement avec les influences méditerranéennes fréquentes. Le poulpe grillé à l'aioli, accompagné de pois chiches croustillants et de tomates tardives, en est un excellent exemple.