Rouge et noir.

Tout d'abord, assurez-vous de disposer de suffisamment de temps pour profiter pleinement de l'expérience ! Stefan Glantschnig et son équipe vous invitent à un voyage culinaire à travers la région du Weissensee. Un menu dégustation composé de 12 plats magnifiquement orchestrés et créatifs met en valeur des ingrédients de première qualité provenant des environs immédiats, grâce à des associations de saveurs surprenantes. La "Table du Chef", limitée à huit convives, ne se trouve pas dans la cuisine, mais dans une salle privée située au premier étage de l'hôtel Neusacherhof. L'espace, décoré avec une collection de livres de cuisine, ressemble presque à une petite bibliothèque, et l'atmosphère est merveilleusement intime, accentuée par les touches de rouge et noir qui rappellent le nom Rouge Noir. Une grande fenêtre offre une vue spectaculaire sur le lac Weissensee, ainsi que sur les prairies et les montagnes environnantes. Un service personnalisé est assuré par le chef Stefan Glantschnig et son charmante épouse. Il présente et explique lui-même les plats, tandis qu'elle propose des accords mets et vins intéressants ou d'excellentes alternatives sans alcool. Même le pêcheur local est présent le soir pour partager ses connaissances sur le poisson blanc, la truite de lac et autres produits locaux. Une attention particulière : la soirée commence avec une portion de pop-corn frais et du champagne. Veuillez noter le nouveau concept appelé "OdysSEE".