Roe Dang

Le mobilier simple et les présentations modestes des plats ne reflètent pas le savoir-faire qui se cache derrière leurs recettes, préparées avec précision à la demande. Spécialisés dans les fruits de mer authentiques du sud de la Thaïlande, ils utilisent les produits frais de la journée pour des plats comme le mérou rouge accompagné de melon amer, ou des feuilles de melinjo simplement sautées avec des crevettes fraîches. Leurs currys, faits maison, sont préparés avec des ingrédients locaux provenant de Phang-nga. La collection de photos de célébrités témoigne de leur popularité.