Restavracija Majerca

Majerca est un restaurant intime situé dans un élégant hôtel de charme niché au cœur des vallées des Alpes juliennes, à proximité du paisible lac de Bohinj. Le chef, originaire de la région, allie des techniques internationales à une vision contemporaine, qu'il exprime avec équilibre et finesse. Les ingrédients provenant des vallées environnantes sont mis en valeur : la truite, proposée dans plusieurs préparations ; les soupes du jour, généralement riches en saveurs ; et les viandes, parmi lesquelles le magret de canard se distingue comme l'un des plats les plus appréciés. La carte des vins révèle une préférence marquée pour les produits slovènes, qui représentent environ 90 % de la sélection.