À propos
Le design intérieur de style nordique, la palette de couleurs chaudes et les grandes fenêtres offrant une vue sur le cloître de l'église créent un environnement agréable et confortable pour ce restaurant décontracté, d'autant plus qu'il est agrémenté de magnifiques vaisselles artisanales et d'un service attentionné et chaleureux. Les menus proposés, soigneusement équilibrés, offrent une expérience extrêmement satisfaisante, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité dans des plats contemporains qui peuvent sembler délicats en apparence, mais qui regorgent de saveurs merveilleuses. L'exemple parfait est celui des noix de Saint-Jacques d'Orkney accompagnées de porc Mangalitsa et d'ail sauvage.
Galerie
Régimes par chef de cuisine
Époques
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Johnnie Crowe. era
Chef de cuisineJohnnie Crowe.
La cuisine et la salle, par rôle
Brigade actuelle
Шеф-повар
1 membreDistinctions
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