Restaurant Oro.

Situé au sein de l'hôtel Cipriani, un établissement légendaire de Venise, qui bénéficie d'un emplacement privilégié dans un coin paisible de l'île de Giudecca, le restaurant Oro propose une salle à manger circulaire offrant une vue imprenable sur la lagune et le Lido. La chef Vania Ghedini, originaire de Ferrare, y sert une sélection de plats marocains qui témoignent de son expérience professionnelle. Son plat "Laguna" est particulièrement remarquable grâce à l'harmonie subtile de ses saveurs et de ses textures délicates. Le menu dégustation est tout aussi impressionnant et offre une excellente introduction à la cuisine de la chef, avec des plats inspirés de la lagune ainsi que quelques options végétariennes légères. Pour terminer, nous recommandons vivement le tarte aux cerises (un incontournable pour les amateurs de desserts fruités), agrémenté d'une touche de vinaigre balsamique.