Restaurant Mont Blanc et salon de thé

Cette auberge centenaire, rénovée avec goût et située à la lisière du village, offre une vue imprenable sur les montagnes de Beaufortain. Elle est dirigée par un jeune chef passionné qui a précédemment travaillé dans le domaine de la pâtisserie dans un établissement étoilé au guide Michelin. Benoît Goulard propose des menus surprises élaborés à partir des meilleurs produits de la région, toujours de saison et issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Son objectif n'est pas de raconter une histoire avec chaque plat, mais simplement de proposer une cuisine raffinée et contemporaine, qui soit aussi agréable à regarder qu'à déguster, mettant en valeur son souci du détail. Cela vaut également pour les desserts, qui méritent absolument d'être essayés ! La même approche se retrouve dans la salle à manger, avec ses tables magnifiquement dressées et un accueil irréprochable assuré par Hélène Fleury. Il est admirable de voir leur dévouement pour offrir une expérience exceptionnelle dans cet endroit reculé.