Restaurant LD.

Fort de produits frais, de légumes de saison et d'huile d'olive vierge extra locale, Marko Gajski crée une cuisine raffinée qui combine habilement les ingrédients dalmates, des influences orientales, des sauces à la française et des fermentations parfaitement maîtrisées. Les plats créatifs et savoureux sont le résultat d'une technique solide et témoignent d'un parcours gastronomique personnel et cohérent. Le service, toujours professionnel et attentif, se déroule dans une salle contemporaine élégante située au deuxième étage, ou – pendant la saison estivale – à quelques mètres de la mer, avec une vue romantique sur l'eau et les îles environnantes. Parmi les plats emblématiques du restaurant, on trouve les gyoza aux crevettes avec une sauce mousseline et du daikon : un plat raffiné et attrayant qui figure toujours au menu dégustation. Un menu végétarien et une formule en trois plats sont également disponibles. Le sommelier vous guidera à travers des accords mets et vins excellents, sublimant les plats grâce à une sélection de vins régionaux et internationaux.