Restaurant gastronomique Dichter.

Vous entrez dans ce restaurant gastronomique soit par l'entrée latérale, soit via le hall du luxueux hôtel Parkhotel Egerner Höfe, juste après le bar élégant et les vitrines décoratives où sont exposées des bouteilles de vin. Le cadre est raffiné, moderne et épuré, avec trois houx japonais placés dans des cubes en verre qui attirent l'attention. De grandes baies vitrées offrent une vue sur les jardins et les sculptures extérieures. La cuisine française traditionnelle rencontre ici l'innovation moderne, où les plats sont préparés avec expertise, en mettant particulièrement l'accent sur les produits régionaux. Un exemple parfait des associations harmonieuses qui mettent en valeur le savoir-faire précis des chefs est la poitrine de caille tendre, accompagnée d'une purée de rutabaga délicatement parfumée et de gingembre rose légèrement épicé. Le menu propose de cinq à neuf plats. Le service est attentif et chaleureux. Excellentes suggestions de vins, grâce au sommelier exceptionnel Tobias Blaha. Conseil : Deux places près de la cuisine peuvent être réservées pour un menu dégustation exclusif en sept services.