Restaurant gastronomique berlinois "Berliner Krone".

Cet endroit a tout ce qu'il faut : une ambiance chaleureuse, un service extrêmement aimable et efficace, ainsi que d'excellents plats. Autrefois appelé Gasthaus Krone, le restaurant de la famille Berlin est depuis des années un lieu de rendez-vous pour les amateurs de bonne cuisine – il n'est donc pas étonnant qu'il ait autant de clients fidèles ! Le chef et propriétaire, Franz Berlin, dirige la cuisine, supervisant une fusion réussie entre la cuisine classique et les influences modernes. Les quatre à sept plats du menu fixe, inspirés des saisons, sont harmonieusement composés et présentés avec une clarté rafraîchissante. Par exemple, le cabillaud, poêlé avec sa peau, est servi avec un ragoût de tête de veau, du pak choi et une mousse à la raifort et aux oranges sanguines. Un menu fixe végétarien est également disponible sur demande préalable. Pour ce qui concerne les suggestions de vins, vous pouvez faire confiance au sommelier – il a une histoire à raconter sur presque tous les vins de sa sélection. L'établissement propose également des chambres confortables et des installations spa correctes pour les séjours prolongés.