Restaurant gastronomique "1751".

Situé au cœur de la ville, dans une maison de négociant en vin datant d'il y a plus de 250 ans, ce restaurant est considéré comme l'un des meilleurs de la région. Cet établissement historique enchanteur se distingue par son magnifique plafond en voûte, magnifiquement restauré, et son atmosphère exceptionnelle, qui est encore renforcée par des concerts de piano le week-end. L'équipe dirigée par le chef Marcel Kube propose une cuisine moderne, inspirée des produits de saison et utilisant principalement des ingrédients régionaux. Le menu dégustation, axé sur les légumes, comprend également un plat de poisson et un plat de viande. Vous pouvez choisir entre un menu en cinq ou sept services ; il est possible d'ajouter un plat supplémentaire. La carte des vins propose quelques pièces rares ! L'hôtel Weinhaus Uhle dispose de chambres élégamment décorées. Par ailleurs, cet établissement est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2024.