Restaurant gastronomique.

Le restaurant et le bar situés au 11e étage de l'hôtel WTC offrent une ambiance cosmopolite. Les assises confortables, l'éclairage d'ambiance tamisé et les grandes fenêtres qui entourent la salle à manger offrent une vue imprenable sur la ville, créant un cadre exceptionnel. Le chef Mike Kalkman propose une cuisine moderne qui allie des saveurs néerlandaises à des influences internationales. Vous pourrez déguster, par exemple, un tartare de bœuf noir de Frise, préparé à la main, accompagné d'une sorbet au céleri-rave et à fromage affiné, ou encore un cabillaud parfaitement cuit, servi avec un risotto aux potirons, une mousseline de Champagne vive et une soupe de potiron aigre-douce. Élevé est un établissement raffiné mais accessible, le tout dans un décor qui ne cesse d'impressionner.