FRENCH CONTEMPORARY · OUVERT

Restaurant de l'hôtel de ville.

Restaurant de l'Hôtel de Ville

OllonFrench Contemporary

À propos

Au cœur du village, près du clocher, cet établissement rural typique célèbre la tradition avec discrétion et simplicité. Sous le plafond voûté de la salle à manger (agréablement fraîche en été), vous découvrirez une cuisine française de saison, avec un choix de menus et de plats. Grégory Halgand imagine des créations originales, comme des asperges, du pamplemousse et des pistaches, ou encore une homard bretonne accompagnée de betteraves rouges, de mûres et d'une bisque de poisson. Les desserts sont l'œuvre d'Audrey Feutren-Halgand, qui respecte également les saisons, proposant des délices comme un assortiment d'abricots (cuits, en gelée et grillés), accompagné d'une mousse de noix de coco onctueuse. Audrey est également responsable du pain fait maison. Des œuvres d'art (peintures et sculptures) embellissent l'intérieur, et une agréable terrasse extérieure vous permettra de profiter d'un moment en plein air. Le "café" propose un menu de type brasserie dans une ambiance plus décontractée, et il y a également un salon confortable avec une belle sélection de cigares.

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