Rakushka seafood bar&kitchen

Un bar à fruits de mer de l'Extrême-Orient, proposant des produits de l'océan Pacifique préparés de manière à mettre en valeur leur saveur naturelle.

L'Extrême-Orient commence ici. Goûtez à la richesse de la mer : des coquilles Saint-Jacques élevées dans une ferme familiale située dans la zone protégée de la baie de Vityaz ; des moules et des huîtres pêchées dans le district de Khasan, dans notre région ; du poisson de la mer du Japon. Les produits de l'océan Pacifique, préparés de manière à mettre en valeur leur saveur naturelle, vous attendent dans notre bar à fruits de mer Rakushka. Pourquoi nous visiter ? Tout d'abord, comme nous l'avons déjà mentionné, nous proposons des fruits de mer frais et locaux, des saveurs pures et des plats rares que vous ne trouverez pas dans les restaurants de la ville. Deuxièmement, nos prix sont abordables (par rapport à des concepts similaires). Nous voulons briser le stéréotype selon lequel les fruits de mer sont un produit de luxe. Troisièmement, nous avons l'aquarium le plus grand de l'Extrême-Orient. Un aquarium contenant 1,5 tonne d'eau de mer. C'est notre espace de quarantaine pour les coquillages vivants : coquilles Saint-Jacques, huîtres, palourdes, ainsi que des oursins et des holothuries, pendant quelques jours. Nous ne stockons pas plus de 5 à 7 jours de produits. Au début, nous plaçons les coquillages sur le niveau supérieur lorsqu'ils arrivent de la mer, puis les descendons vers les niveaux inférieurs. Quatrièmement, notre cuisine est ouverte. Pourquoi un bar à fruits de mer ? C'est simple. Le cœur de notre établissement est notre cuisine ouverte, un bar à fruits de mer où vous pouvez vous asseoir, observer le processus de préparation, discuter avec les clients et le personnel. Pour une préparation rapide, les chefs disposent les coquillages sur de la glace, qui ne sont conservés que pendant quelques heures. Cinquièmement, le décor. Dans chaque recoin de notre Rakushka, vous trouverez quelque chose d'inhabituel et d'authentique. Par exemple, un bateau que nous avons acheté à un pêcheur local. Nous l'avons restauré et nous l'avons nommé "Marousia", un prénom féminin selon la tradition maritime. Ce nom a été choisi pour une raison particulière : c'est le prénom de la fille du propriétaire de notre Rakushka. Pour que chaque visiteur se sente à l'aise, nous avons ajouté des lustres imposants qui apportent une touche d'élégance. Ainsi, vous pouvez venir en tenue décontractée, comme en baskets et en survêtement, ou en robe de soirée avec des talons. Vous y trouverez également des meubles anciens, une table et des planches en bois, qui constituent le cœur de la première salle, des chaises en chêne d'Ossétie, conçues selon nos spécifications, et des luminaires fabriqués à partir de paniers (utilisés pour transporter le poisson et les coquillages). Nos murs sont ornés de dessins réalisés selon une technique particulière. On pourrait vous en dire beaucoup, mais il suffit de venir une fois pour découvrir la saveur de l'Extrême-Orient, notre bar à fruits de mer Rakushka.