Racines profondes.

Les origines de ce bâtiment historique remontent au XVIIe siècle, mais le nom évoque bien plus que cela. Les propriétaires l'ont choisi pour qu'il représente : "le foyer, le lien, les racines. D'où nous venons et où nous allons". Fort de cette vision, le chef expérimenté accueille les clients avec un verre d'eau-de-vie lituanienne et présente les nombreux plats en expliquant longuement leur préparation. De nombreux ingrédients proviennent de leur ferme située à Radiškis, et la cuisine "du nez à la queue" est inspirée des souvenirs d'enfance du chef, notamment des recettes de sa grand-mère. Les plats, extrêmement originaux et aux saveurs audacieuses, surprennent et enchantent tout autant.