Quadrilatère.

Il Quadri propose des plats vénitiens traditionnels revisités avec une touche contemporaine par le chef Sergio Preziosa, qui privilégie les ingrédients provenant de la lagune, tels que les poissons pêchés dans ses eaux peu profondes, les légumes cultivés sur l'île de Sant'Erasmo, les fruits de mer et les gibiers de saison. N'hésitez pas à demander conseil au personnel pour le choix du vin ; vous découvrirez des étiquettes originales parmi la vaste sélection proposée, comme le Adega do Vulcão Ameixambar, un vin blanc des Açores aux notes minérales et au goût exceptionnel, qui accompagnera parfaitement la cuisine riche et savoureuse servie ici.