Printemps.

Trouvez ce petit restaurant, mais élégant, à Marietta, où la brique apparente et un plafond voûté en bois sombre créent une atmosphère chaleureuse. Le chef Brian So supervise une carte américaine contemporaine, soigneusement sélectionnée, qui met l'accent sur les produits de saison. La cuisine est savoureuse et simple, mettant en valeur les ingrédients, et les plats sont magnifiques sans être ostentatoires. Le pain au levain maison avec du beurre à l'ail et à la ciboulette est délicieux, mais ne vous rassasiez pas, car le saumon sauvage grillé, accompagné d'une sauce hollandaise et de caviar de truite, est tout aussi attrayant. Un beignet glacé au sirop d'érable, garni d'amandes effilées et servi avec une crème anglaise à l'amaretto, constitue un dessert audacieux et original, et la carte des vins est particulièrement impressionnante.