À propos
Aujourd'hui, avec son extension sur deux étages et sa cour verdoyante, son personnel anglophone et son menu illustré, ce salon de thé d'époque est plus accessible aux touristes. Il conserve son charme vietnamien grâce à son décor ancien, ses œuvres d'art et son élégance rustique, tout en continuant de faire découvrir l'essence de la cuisine vietnamienne. Parmi les spécialités, on peut citer le "chả ốc" (jambon avec des escargots) servi avec des herbes, des légumes, des vermicelles et de la sauce poisson, ainsi que la soupe de crabe délicate agrémentée d'épinards malabar dans un bouillon clair.
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