Poly

"Poly" (qui signifie "beaucoup" en grec) est une concentration de saveurs et de recettes provenant des îles grecques et des terres byzantines : des épices puissantes, des herbes fraîches, du poisson de mer et une multitude de plats cuisinés sur feu de bois.

Le menu du restaurant propose des touches vibrantes de la Méditerranée orientale : des mezzés variés, une salade chaude de poulpe, le taboulé libanais, des kebabs épicés, des aubergines à l'agneau, du dorade avec des algues marines, un knafeh libanais croustillant avec du fromage fondant et des beignets "awamat" au miel.

La carte des vins regroupe des classiques, des vins du Nouveau Monde, ainsi que des vins de la péninsule balkanique. À côté, on trouve des cocktails élaborés à partir d'ingrédients locaux, ainsi que des thés et des cafés servis "freddo", des limonades et des jus naturels.