PINOT

L'emplacement, situé dans une aile secondaire de la clinique privée moderne Klinik Gut, peut sembler un peu inhabituel, mais la cuisine est excellente... grâce à Sebastian Titz (anciennement au restaurant Verve by Sven à Bad Ragaz), qui propose une cuisine régionale et de saison, simple et efficace. Le déjeuner est le moment fort ici : on y trouve le plat du jour, une petite sélection à la carte et des menus fixes (poisson/viande ou végétarien), ainsi qu'une spécialité hebdomadaire et "Notre Spécialité". Un menu dégustation est proposé les jeudis soirs. La décoration est moderne et minimaliste, avec une cuisine ouverte ; la vue sur les montagnes et les environs est magnifique – les tables en terrasse sont donc très prisées.