Personnalité.

"Il ne faut jamais juger un livre à sa couverture", et cette maxime est particulièrement vraie ici, car ce qui était autrefois un pub abrite aujourd'hui un restaurant convivial et vraiment élégant, où une cuisine raffinée s'allie à un service efficace et décontracté. En plus d'un menu à la carte, vous avez la possibilité de composer votre propre menu dégustation en cinq plats en choisissant un plat parmi les différentes catégories proposées : allant de "Subtil" (comme le risotto Acquerello) à "Rustique" (peut-être un agneau rôti), et se terminant par une option "Gourmande" pour le dessert. Des ingrédients de première qualité et une technique classique rigoureuse sont omniprésents.