Palatial.

Il s'agit d'un projet inhabituel, qui témoigne de l'investissement d'une entreprise familiale dans la diversification, englobant les domaines des piscines, de la haute cuisine et de l'hébergement haut de gamme (ils proposent également 7 suites). Les locaux spacieux et attrayants, situés à la sortie sud de la ville, surprennent les visiteurs avec une sorte de bar à dégustation de vins où ils célèbrent les meilleurs vins de la région. Dans sa salle à manger élégante, gérée par une équipe professionnelle, ils proposent un service à la carte ainsi que deux menus dégustation (Tradition et Innovation) qui changent selon les saisons et mettent en valeur les produits nationaux les plus frais. Le concept, basé sur la tradition gastronomique portugaise mais revisité avec une perspective créative, avec certaines adaptations apportées aux recettes, nous a séduit. Nous avons particulièrement apprécié l'originale combinaison de sole et de "ragoût portugais", ainsi que le dessert au fromage, à la coingue et aux noisettes, qui jouent sur les températures et les textures.