Pa Ting (Don Sak)

Fondée en 1967, la paillote Pa Ting est aujourd'hui gérée par la fille de son fondateur. Cet établissement simple et ouvert sur l'extérieur, offrant une vue sur la rivière Don Sak, propose des fruits de mer préparés selon les traditions locales. La salade épicée à base de poisson Kulao salé est pleine d'herbes thaïlandaises parfumées, tandis que le curry aigre du sud, également préparé avec du poisson Kulao frais, est relevé, riche et aux saveurs prononcées. Vous pouvez choisir les légumes que vous préférez, qu'il s'agisse de tiges de taro, de jeunes pousses de noix de coco ou de pousses de bambou.