Ottsy i Deti

Un gastro-bar et une cave à vin proposant un grill argentin et un four à bois, situés au cœur d'une cuisine ouverte avec un bar et une carte dynamique basée sur l'accord mets et vins.

Adresse : Orel, rue Komsomolskaya, 50 Site web : [insérer l'adresse du site web ici] Concepteurs : Sergueï Korostelkin, Vadim Postnikov, design : Dmitri Nil À PROPOS DU RESTAURANT "Pères et Fils" est un gastro-bar et une cave à vin en deux étages, situés dans un bâtiment historique. La base de la cuisine est un grill argentin et un four à bois pour les pizzas. Tout cela se trouve dans une cuisine entièrement ouverte avec un bar, transformant la préparation des plats en un spectacle et impliquant les clients dans le processus. L'idée principale du restaurant est l'harmonie parfaite entre la nourriture et le vin. Pour encourager l'expérimentation, la carte, comme la sélection de vins, est renouvelée chaque mois. Le design est basé sur l'association de différentes textures et motifs. Par exemple, des briques centenaires côtoient des panneaux de bois bleus de style classique, tandis que la pierre naturelle est associée à des carreaux colorés et contrastés, ainsi qu'à de nombreuses plantes. Ce contraste permet de découvrir et de remarquer de nouveaux détails de la décoration à chaque visite.