Omakase chez Stevens.

Le chef est originaire d'Osaka et a perfectionné ses compétences dans certaines des meilleures cuisines de Tokyo. Dans son menu dégustation, composé de 6 ou 8 plats, il revisite ses racines japonaises en utilisant des techniques culinaires françaises classiques. Les plats exquis, préparés avec des produits japonais de saison de qualité, sont légers, raffinés et subtils. Le comptoir en bois de pin ne dispose que de 16 places, offrant une vue sur la cuisine ouverte, il est donc recommandé de réserver. Le service impeccable contribue également à l'expérience globale.