Comptoir.

Si vous avez envie de découvrir de nouveaux poissons... c'est l'endroit idéal. Rodrigo Castelo est le chef en place, originaire de Ribatejo, qui, après des recherches approfondies, a trouvé un moyen de mettre en valeur les produits de sa région en se concentrant principalement sur les poissons d'eau douce prédateurs, afin de contribuer à l'équilibre de l'écosystème. Le restaurant évoque de vieilles tavernes, avec des carreaux d'azulejos saisissants qui ajoutent une touche contemporaine et servent de toile de fond aux plats préparés avec beaucoup de soin. La cuisine, dotée d'une identité propre, met en avant des poissons tels que le brochet, le barbeau et le silure, certains marinés au sel, ainsi que des options plus familières comme le sanglier ou le canard sauvage. Vous pouvez opter pour le menu gastronomique de Ribatejo, qui comprend 10 plats choisis par le chef, ou pour la formule "Expérience à la carte", avec six plats (deux accords mets et vins sont proposés, et si vous êtes en visite avec des enfants, un menu enfant est également disponible). Nous avons été particulièrement surpris par le plat végétarien "A nossa horta !", Notre potager !