Nouvelle maison.

Sur la place animée du marché des Chartrons, ce joli bâtiment en pierre abrite le dernier établissement du chef Philippe Etchebest, également à l'origine de Quatrième Mur à Bordeaux. Les clients sont accueillis comme des amis et se sentent immédiatement chez eux dans cet intérieur raffiné et chaleureux. L'engagement indéfectible de Philippe envers une cuisine de qualité et son choix de travailler uniquement avec les meilleurs produits locaux transparaissent, et est clairement partagé par son équipe talentueuse. Le menu dégustation, entièrement composé de produits de saison, propose quelques-uns de ses plats emblématiques, comme des ravioles aux champignons et du foie gras poêlé, ainsi que de délicieuses recettes végétariennes. Bienvenue chez "Etxe Beste" ("nouvelle maison" en basque) !