Northcote.

Après plus de quatre décennies de succès culinaire constant, le restaurant de l'hôtel Northcote continue d'exceller sous la direction de Lisa Goodwin-Allen. Sa cuisine est basée sur des produits d'une qualité exceptionnelle, souvent provenant de fournisseurs locaux, pratiquant l'agriculture biologique et biodynamique, ou du potager de l'établissement. Ces ingrédients sont transformés en plats aux saveurs distinctes et audacieuses, assemblés dans des combinaisons complémentaires, comme le plat de lapin "coussine" accompagné de maïs grillé, de piment et de coriandre. La carte des vins est très riche et propose des bouteilles exceptionnelles. Une salle vitrée, la "Table du Chef", vous permet d'observer les préparatifs en direct.