Noix de candelabra.

La salle spacieuse dégage une impression d'aération, tandis que les détails en bambou et en rotin apportent une atmosphère de sérénité. Inspiré par sa mère et sa grand-mère, le chef propose des plats traditionnels de la cuisine peranakan, revisités avec créativité et une touche indonésienne. En plus des plats à la carte servis en portions individuelles, le menu dégustation comprend plus de 10 services qui changent tous les trois mois ; beaucoup sont des petites bouchées aux saveurs et textures uniques.