Nerua, musée Guggenheim de Bilbao.

Si l'idée de déjeuner dans un musée vous séduit, il n'y a pas de meilleur endroit que le Guggenheim Bilbao, où le design unique du bâtiment imprègne toute votre expérience. Nerua, qui tire son nom du latin désignant la rivière Nervión, située au point où l'eau douce de la rivière rencontre l'eau salée de l'Atlantique, recrée une fusion similaire dans sa propre philosophie, grâce à la démarche du chef Josean Alija, qui cherche à revisiter les saveurs traditionnelles basques avec un regard novateur. Ainsi, il enrichit le menu de plats qui émerveilleront les convives par leur profondeur et leur jeu subtil avec les légumes. Vous pouvez choisir entre une carte moderne et un menu dégustation (Muina), qui rend hommage à la cuisine de saison grâce à des plats tels que les petits pois, la blette et l'oursin, ainsi que le spectaculaire cabillaud pané, accompagné d'une sauce noire et d'une pil-pil au poivron vert. Nous vous recommandons également d'ajouter l'option des accords mets et vins pour découvrir des étiquettes particulièrement intéressantes.