Narímor.

Atilla Heilbronn propose une interprétation unique de la cuisine turque. Ayant grandi en Allemagne et ayant travaillé dans plusieurs établissements prestigieux, il a maintenant ouvert son restaurant dans cet hôtel boutique élégant. La salle à manger, entièrement vitrée, ne peut accueillir qu'un nombre limité de tables, ce qui crée une atmosphère intime. L'hôtesse, Buse, contribue à cette ambiance avec son service attentionné. Les plats méticuleusement préparés par le chef Heilbronn sont visuellement impressionnants et mettent en valeur les meilleurs produits locaux. Sa formation allemande se reflète dans le pain exceptionnel qu'il prépare, notamment une pâte levée noire et une baguette de type bretzel. Ses créations culinaires intrigantes ne cessent de surprendre, par exemple, le bar avec des abricots acidulés, des salicornia salée et une vinaigrette crémeuse au kéfir, qui regorge de nuances et d'expressions. Ne manquez pas l'occasion de déguster votre repas accompagné d'une bouteille de vins Hus, qui propose de véritables pépites. Grâce à ses efforts pour se procurer des produits de première qualité et à ses recherches approfondies sur les traditions culinaires turques, ce chef a développé un style de cuisine véritablement original.