Nae:um

Suite à des rénovations récentes, cet espace riche en bois offre une ambiance calme et élégante. Le menu dégustation du chef Louis Han s'inspire de son parcours personnel et de ses souvenirs d'enfance ; il est basé sur les traditions coréennes, mais revisité de manière moderne. Parmi les plats remarquables, on peut citer l'association de nouilles de sarrasin froides et de raviolis frits, ainsi que des abalone de Jeju en sauce aux pignons de pin. Pour une touche finale sucrée et originale, essayez la tuile fourrée à la crème de jujube, garnie de copeaux de truffe noire.