Morro Tango

Situé en plein centre, le long d'une rue piétonne, ce restaurant moderne tire son nom d'une expression que les anciens habitants du quartier utilisaient pour désigner ceux qui étaient attirés par les plaisirs de la vie et qui ne mangeaient pas n'importe quoi ! Le chef Cristóbal Castillo, qui a passé de nombreuses années aux côtés de Francis Paniego, récompensé, (El Portal de Echaurren, Ezcaray), a la ferme intention de mettre en valeur les produits de la région de Rioja sous un angle plus contemporain, en mettant l'accent sur des ingrédients frais provenant directement du marché. La carte, divisée en sections aux noms évocateurs tels que « Ve calentándote el morro », « ¡Arriba la cuchara y la huerta ! » et « Golmajería » (desserts), est complétée par deux menus : le menu quotidien « Todos los Morros » et le menu dégustation « Morro Tango ». N'hésitez pas à goûter leurs délicieux ragoûts, et ne manquez surtout pas le steak de bœuf avec la sauce "Hunter", le beurre Café de Paris et les pommes de terre !