Morceaux caramélisés

Cet endroit animé est très fréquenté jour et nuit, il est donc indispensable de réserver à l'avance, même en semaine. Dans la cuisine ouverte, le chef australien Dave Pynt dirige une équipe dynamique qui prépare des plats de barbecue raffinés sur des grils au charbon de bois, ce qui leur confère des arômes fumés. Des assaisonnements et des sauces savamment dosés mettent en valeur les saveurs naturelles, et un contrôle précis de la température garantit que chaque bouchée est cuite à la perfection. Les plats sont accompagnés de cocktails créatifs et élaborés avec soin.