Mon père.

Babam est ce genre de restaurant de quartier où l'on aimerait tous vivre à côté. La cuisine bistronomique est une seconde nature pour l'équipe jeune de chefs, qui ont tous été formés dans des établissements prestigieux. Ils peuvent préparer avec une précision parfaite des beignets de crevettes, accompagnés d'une gelée de yuzu et d'une bisque légère. Alternativement, ils peuvent relever un plat de raie pochée avec une touche vive et contrastée d'acidité fraîche. Leur crème brûlée est tout simplement divine. Que vous passiez pour déjeuner (avec un menu concis) ou que vous optiez pour le menu complet le soir, nous sommes convaincus que vous aurez envie de souscrire un abonnement mensuel chez Babam !