Mater1apr1ma

Ce restaurant, situé au cœur de cette petite ville, est géré par un couple talentueux : Sara, qui possède une connaissance approfondie de sa propre carte des vins, propose aux clients une sélection intéressante tout en veillant à un service impeccable et chaleureux ; et Fabio, chef cuisinier, prépare des plats originaux qui mettent en valeur les produits de l'Agro Pontino. Le chef fait preuve d'une grande sensibilité dans son plat d'agneau, qui combine des ingrédients locaux avec des influences indiennes, comme pour encourager l'intégration des nombreux immigrants indiens qui se sont installés dans cette région. Les « desserts non sucrés » servis en fin de repas sont particulièrement intéressants, et comprennent des ingrédients inhabituels tels que les olives, le basilic et les artichauts.