Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

Près d'Avignon, cette ferme provençale isolée, nichée entre des falaises et des vignobles, ne fait aucun compromis sur l'authenticité. Les parfums du maquis embaument l'intérieur rénové avec goût, qui allie harmonieusement les éléments décoratifs de l'époque et les équipements modernes. Dans la cuisine, Maxime est assisté par son père, Serge Chenet, Meilleur Ouvrier de France. Ces deux hommes partagent un amour pour tout ce qui est naturel et utilisent des ingrédients de saison gorgés des saveurs de cette région baignée de soleil. Originaires de Bretagne, ils n'ont pas abandonné les produits traditionnels comme le beurre et la crème, et travaillent ensemble pour créer une cuisine provençale savoureuse à base de produits frais du marché : filet de rouget méditerranéen en sauce au fenouil, jus de bouillabaisse ; duo de fraises et confit d'olives noires, glace à l'huile d'olive, madeleines à la tapenade. Installés dans une maisonnette du XVIIe siècle, les six chambres offrent un cadre propice à la détente.