Maison Aribert

Christophe Aribert connaît un grand succès dans son restaurant, situé dans une magnifique maison du XIXe siècle construite sur le flanc de la colline, au cœur du parc d'Uriage. Passionné par la nature, il a fait de l'éco-responsabilité le fondement de son établissement : gestion des déchets, système de chauffage à pellets, tissus en coton biologique... Chaque aspect a été étudié pour minimiser son impact sur l'environnement. La passion du chef pour les herbes et les racines provenant des montagnes environnantes est plus forte que jamais ; elles accompagnent les fruits, les légumes et les fleurs cultivés dans le potager, présents dans les plats. Sa cuisine est également un hommage aux poissons d'eau douce. Enfin, n'oublions pas les chambres confortables proposées, idéales si vous souhaitez prolonger votre séjour.