Made in China

Restaurant et bar proposant une cuisine asiatique moderne. Étant donné que l'étiquette "Made in China" peut se trouver sur absolument n'importe quel objet, quelle que soit son origine, n'importe quelle cuisine peut être "Made in China". Ainsi, dans ce restaurant à la mode de Saint-Pétersbourg, les plats chinois alternent avec des plats péruviens, hawaïens, japonais et mexicains.

Les créateurs du concept sont Anna Dolgouchina, Madina Kajimova, Pavel Steinhlucht et Ilya Bazarский. Saint-Pétersbourg http://madeinchina.spb.ru/ À propos du restaurant "Made in China" est une renaissance et un développement du bar Black China, situé dans la rue Baskova. Made in China a réussi à intégrer le meilleur de l'ancien projet et à développer le concept dans un nouvel emplacement, mais avec une plus grande ampleur. Il s'agit désormais d'un projet commun de deux tandems de restaurateurs : Anna Dolgouchina et Madina Kajimova (Wong Kar Wine, Black China bar), et Ilya Bazarский et Pavel Steinhlucht (Bekitzer, Terminal bar, Social club, Schengen). Cette synergie permet à Made in China de se situer entre un café asiatique gastronomique et le premier bar asiatique de la ville. Le menu complet et soigné propose des versions revisitées de recettes asiatiques peu communes, issues des cuisines de Chine, de Corée et du Japon : bao garnis de diverses garnitures, poitrine de porc au kimchi, saumon tempura à l'encre de seiche, plusieurs variétés de dim sum et de gyoza, tataki, canard laqué au quinoa, et bien d'autres. Les mochi, un dessert japonais à base de pâte de riz et de garniture aux fruits, sont déjà devenus la carte de visite de l'établissement. La carte des boissons propose une sélection de spiritueux japonais, coréens et chinois : vodkas chinois, soju, setu, saké (vous y trouverez des options aux agrumes, à la vanille ou au piment). Les cocktails frais et originaux sont la marque de fabrique des barmen de Made in China, et les expérimentations avec le gin à la safran et la liqueur au piment sont devenues un classique. La carte des vins, élaborée par Anna Dolgouchina, est plus traditionnelle et correspond aux goûts européens, et comprend des rieslings, des sauvignons et des pinot noirs familiers, sélectionnés pour accompagner la cuisine et mettre en valeur les saveurs des plats. La carte propose également des domaines viticoles biologiques et des régions atypiques avec des produits intéressants. Made in China dispose de quatre-vingts places assises, réparties sur deux niveaux. Le premier niveau est une grande salle avec un bar et des étagères remplies de spiritueux uniques. Le deuxième niveau est une mezzanine historique, d'où l'on peut agréablement observer le travail des barmen et tout ce qui se passe en bas. L'ambiance du week-end est renforcée par les sets de DJ de mélomanes renommés de la ville. L'aménagement intérieur a été réalisé par l'équipe du bureau DA Architects : les architectes ont conservé le marbre d'origine, les garde-corps de style Art nouveau et les moulures au plafond, tout en modernisant l'espace grâce à des éléments de design contemporains, des couleurs claires et des structures en bois légères.