À propos
Formé chez Michel Troisgros, Ludovic Pouzelgues est l'un des acteurs de la renaissance gastronomique de la ville. À quelques pas des célèbres Machines de l'Île, il dirige ce restaurant dont le décor est agréable, confortable et contemporain. Ici, les produits les plus fins sont à l'honneur (les marchés aux poissons de La Turballe et du Croisic se trouvent à proximité) ; ils sont préparés avec précision et créativité pour élaborer des menus surprises basés sur ce que propose le marché. Une cuisine moderne pleine de personnalité : un véritable succès.
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