Little Fish Melrose Hill

Cette nouvelle version du restaurant Echo Park, qui propose un cadre plus traditionnel, perpétue le concept de poissons de haute qualité provenant de sources durables et de produits californiens de saison. Le menu est simple en apparence mais précis dans sa réalisation, avec des assaisonnements audacieux, une technique maîtrisée et un profond respect des ingrédients. Un sandwich au poisson frit, parfait pour le déjeuner, offre une pâte croustillante et une chair juteuse, avec un équilibre exceptionnel. Les plats classiques, comme le sandwich au thon gratiné, témoignent de la maîtrise, de la clarté et d'un confort profond, sans tomber dans la nostalgie. Le menu du dîner propose des plats plus élaborés, comme du porc poêlé et une saucisse aux fruits de mer, ainsi qu'une galette de masa cuite sur commande. La salle, lumineuse et accueillante, les vins naturels soigneusement sélectionnés et le service attentionné renforcent un sentiment de vocation.